Фирменные рыбные блюда
(за 100 гр живого продукта)
Карп
Карп выращен в экологически чистых природных условиях Белгородской и Ростовской областей, а также республики Башкортостан. Содержание на преимущественно зерновых кормах делает мясо этой рыбы нежным, сочным, богатым витаминами и полезными микроэлементами, а вкус немного сладковатым.
Повара ресторана Fish Point в совершенстве владеют уникальной технологией разделки карпа, которая позволяет им убрать все кости из рыбы.
Форель
Карельская форель специально для ресторана “Fish Point” выращивается в уникальных природных условиях в Ладожском озере. Ежедневный рацион – лучшие европейские корма, что является залогом высочайшего качества рыбы. Мясо форели богато витаминами Омега–3, фосфором, цинком, йодом и калием, а это здоровое сердце, красивая кожа и позитивное настроение.
Осётр
Осётр – это предмет особой гордости ресторана, поскольку является единственным видом рыбы, выращиваемой самостоятельно на современном предприятии в Московской области. Уникальные экологичные технологии, опытные рыбоводы и высококачественные корма позволяют доставить на стол вкусную рыбу, богатую витаминами и аминокислотами.
